Brochettes de Crevettes

by Flo

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

50 grs de cornichons hachés finement
50 grs de concombre haché finement
1 échalote hachée finement
50 ml d’huile d’olive
1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
400 grs de grosses crevettes crues
sel et poivre

Préparation

Faire tremper 12 brochettes en bois dans de l’eau chaude. Mélanger les cornichons, le concombre et l’échalote dans un bol. À part, mélanger l’huile, le vinaigre et l’aneth, et assaisonner selon votre goût.

Enfiler 4 crevettes par brochette et faire cuire 10 minutes sous le gril d’un four préchauffé. Tourner les brochettes une ou deux fois au cours de la cuisson.

Disposer les brochettes sur 4 assiettes. Verser la vinaigrette sur le mélange cornichons-concombre-échalote et mélanger. Verser cette sauce sur les crevettes.

Accompagnement suggéré :Pommes de terre nouvelles.